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コラム

飲食店開業までの流れ#02

こんにちは!WORKS-ZERO青柳です。今日は前回に引き続き飲食店開業までの流れをご紹介してきたいと思います。

✔今日の内容

  1. 飲食店開業までのざっくりとした流れ
  2. WORKS-ZEROのできること
  3. 物件探し
  4. 設計デザイン&施工
  5. グラフィックデザイン、販促施策提案

2、WORKS-ZEROのできること

私たちWORKS-ZEROは、商業建築の設計施工を専門に行う会社です。でも、設計に限らず”お店づくりに関わること”であれば、なんでもご相談に乗っております。

開業検討中であれば
・事業計画書作成のお手伝い
・収支シミュレーション
・出店用物件探しサポート など

開業準備では
・設計デザイン
・施工
・消防関係手続き
・補助金手続き  など

OPEN後も
・ショップカード作成
・周年はがき作成
・スタッフさん募集用広告データ制作 などなど

これに限らず、ちょっとした修繕やメニュー開発についてなども対応させていただきます。

3、物件探し

自分のお店を持ちたいと思ったら、まず重要なのが”場所”ですよね。「いい物件が見つかったらお店を始めようかな」そう思う方も多いのではないでしょうか。

レイアウトや内装の雰囲気なんかは、アレンジが聞きますが、どんな場所でやるのかという立地は変えることができません。
必ずしも駅前1等地がいいという事ではなく、ターゲットとして考えている人たちが見つけて、来てくれるかどうか。これが非常に重要になってきます。

でも、物件探しって難しいですよね。
WEBサイトや不動産屋さんを数件回っただけではなかなか希望の条件のものに巡り会えないと思います。また、タイミングもあるものですので、徹底的に探してもその時は見つからないということもありますね。
そこで、当社では不動産専任者を設けて、松本・長野中心に随時情報収集を行い、おすすめのものをご紹介させていただいております。こちらも、すぐには良いものがない場合もございますが、継続的にご紹介を送付させていただいております。
また、当社管理の物件であれば、物件ご紹介から内覧のご案内と賃貸契約までサポート致します。

4、設計デザイン&施工

私たちが創業以来、メインの業務として取り組んできた分野になります。
単なるおしゃれなお店ではなく、”繁盛店づくりのお手伝い”を目指し、 今までの経験・ノウハウを生かし、スタッフさんの使い勝手やお客様の居心地を考慮してご提案をしています。

実績やお客様インタビューも掲載していますので、ぜひコーポレートサイトの方をご覧いただければと思います。

WORKS-ZERO コーポレートサイト
>> http://www.works-zero.jp/

5、 グラフィックデザイン、販促施策提案

お客様に来てもらうにはまずは、色々な告知を打っていく必要があります。例えば、SNSでの発信もそうですし、フリーペーパーへの出稿や、ポスティングも効果的だと思います。そういった場面でも「デザイン」が必要になってきますね。
お店やオーナーさまの”らしさ”を伝えて、PRしたいポイントを効果的に伝えていく必要があります。
また、ある程度お客様の数が増えてきた後も、常連客づくりが重要になってきます。サービスや商品の他にできることとして、再来店促進のキャンペーンがありますね。DMやLINEでのご挨拶やDMでのクーポン送付など、やってみるといいのではないでしょうか。
こういった、オープン後もずっと続いていくお店のプロモーション関係。こういったものは、個人的には、お店のことをよく理解してくれているパートナー企業に、ブランディング含めまるっとお任せしてみるのがおすすめです。

WORKS-ZEROでは、グラフィックデザインの専任者を設けています!お店のサインだけでなく、印刷物関係のデザインから、広告媒体出稿用のデザイン、さらにはWEB制作までトータルでお任せいただけます。

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